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Su ordinazione

Antipasti

Secondi

Insalata russa

€18.00
Insalata russa.
Ingr. Patate, piselli, carote, maionese, aromi, uovo sodo, cetriolo sott'aceto per decorare.
porzioni 8/10 ( 1 kg)

Antipasti: Tartare di pesce spada mediterranea (6porz)

€30.00

Vassoio con Tartare di pesce spada alla mediterranea:

pesce spada, pomodori, scalogno, prezzemolo, basilico, capperi, maggiorana, menta, olio extra vergine di oliva, limone, sale, pepe(6 porzioni)

Antipasti: Involtini di salmone affumicato con formaggi (5 porz)

€20.00

5 porzioni


Salmone affumicato, mix di formaggio spalmabile e erbe aromatiche.


Antipasti: Capasanta al gratin

€5.00

Capasanta al gratin.

Capasanta, pane grattato, prezzemolo, maggiorana, timo , scorza di limone, sale, pepe.


al pezzo.

Antipasti: Cozze gratinate (6 porz)

€25.00

Cozze gratinate


6 porzioni

teglia con 30 cozze gratinate

Cozze, pane grattato, aglio, prezzemolo, capperi, olio evo, sale, pepe,


Antipasti: Insalata di mare (6 porz)

€42.00

6 porzioni

Teglia con insalata di mare in guazzetto.

Mix di molluschi e crostacei come cozze, vongole, gamberi,calamari, seppie, moscardini, totani, scampi e gamberetti, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, aglio, carote, capperi, pomodorini, sale e pepe,

peso circa 700 gr (€ 60,00 al kg)

Antipasti: Gamberi in salsa cocktail (6porz)

€36.00

Gamberi in salsa cocktail


Vaschetta con insalata lattuga, gamberi, gamberoni, salsa rosa (maionese, salsa ketchup, salsa worcester, brandy. da porzionare.


6 porzioni

Antipasti: Medaglioni di polenta con cotechino e lenticchie

€15.00

Medaglioni di polenta con cotechino e lenticchie

Vaschetta con sei medaglioni di polenta e cotechino con contorno di lenticchie.

Polenta, cotechino, lenticchie, carote, cipolla, sale pepe.

6 porzioni.

Antipasti. Mini quiches di verdure

€29.00

Piccole tortine di verdure miste:

cipolle, finocchio, zucca, zucchine

peso circa 1 kg (€ 29,00 al kg)


Pasta sfoglia, verdure saltate con cipolla, uova, parmigiano, olio di mais, sale, pepe.

Le verdure possono variare a seconda della stagione.

Antipasti: Ratatouille di verdure

€25.00


Mix di verdure: zucchine, carote, cipolle, melanzane, sedano , peperoni, olio,sale.

peso 1 kg circa

prezzo al kg. € 25,00


Le verdure possono cambiare a seconda della stagione.

Antipasti: Tartufini di formaggio ai 4 colori

€40.00

Vaschetta con 50 tartufini di formaggio colorati con spezie.

Misto di formaggi: fontina,ricotta,gorgonzola, parmigiano,formaggio cremoso.

Spezie: curcuma, paprika dolce, mandorla, prezzemolo essicato, pepe, semi di papavero, semi di sesamo bianchi, semi di sesamo neri.

peso circa 1 kg

Antipasti: Vol au vent con gamberetti in salsa

€15.00

Vol au vent ripieni di insalata di gamberi con salsa rosa.

6 porzioni.

Primi piatti

Lasagne al forno alla Bolognese

€36.00

Teglia da 8/10 porzioni circa di lasagne al forno alla Bolognese

Lasagne, ragù di carne, (carne di manzo, prosciutto crudo, cipolla, vino bianco, olio evo, sale, pepe, besciamella, Parmigiano.

Peso circa: 1,300 Kg

Prezzo al Kg. € 27,00

Lasagne al forno alla Portofino

€40.00

Teglia da 8/10 porzioni circa di lasagne al forno alla Portofino con patate e fagiolini.

Lasagne, besciamella, pesto alla Genovese, patate, fagiolini, Parmigiano.

Peso circa: Kg. 1,200

prezzo al Kg. € 35,00

paella de mariscos (ai frutti di mare)

€54.00

Paella de mariscos (ai frutti di mare) 6 porzioni

Riso, peperoni, carote, piselli, pomodori, cozze, vongole, gamberi, calamari, gamberoni, scampi, fumetto, olio evo, sale, peperoncino, brodo vegetale, zafferano.

Paella alla Valenciana

€42.00

Paella alla valenciana 6 porzioni

Riso, pollo, fagiolini, cipolla,cozze, vongole, gamberi, zucchine, carote, piselli, peperoni, brodo vegetale, olio evo, sale, zafferano.

Lasagne salmone gamberi e asparagi

€48.00

Lasagne, salmone, gamberi e asparagi.

Lasagne all'uovo, gamberi, salmone affumicato, asparagi, uova,

peso circa 1.5 kg (6/8 porzioni)

prezzo al kg € 32,00

Sughi e salse

Ragù di carne alla bolognese

€25.00
Ingr.: Carne di manzo adulto, prosciutto crudo, cipolla, salsa di pomodoro, olio evo, sale, pepe, aromi.

8/10 porzioni ( 1kg. circa)

Sugo di funghi

€15.00

Sugo di funghi.

Ingr. Porcini secchi, cipolla, rosmarino, olio evo, salsa di pomodoro, sale, pepe, aromi.

peso circa 700 gr

Pesto alla genovese (con aglio)

€25.00

pesto alla genovese: basilico, parmigiano reggiano, formaggio pecorino, pinoli, aglio, olio extra vergine di oliva, sale.

peso : 1 kg

ARISTA DI MAIALE CON SALSA TONNATA (8/10 porz)

€25.00

Arista di maiale a fette con salsa tonnata.

8/10 porzioni, peso circa 1 kg

Arrosto di maiale

€20.00
Arrosto di maiale, Porzione da Kg. 1
consegnato intero o a fettine.
Con sugo di cottura a parte

Arrosto di manzo

€43.00
Arrosto di manzo. Porzione da kg. 1 circa
consegnato a fettine. con sugo di cottura a parte.

Stoccafisso / Baccalà Brandacujun

€45.00

Stoccafisso / Baccalà mantecato, patate, aglio, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, sale

8/10 porzioni = 1 kg circa

Roast beef all'inglese affettato

€36.00

Tagliere di roast beef all'inglese affettato da condire.

Peso crica 1 kg.

prezzo al kg. €36,00

Pesce spada in carpaccio

€60.00

Filetti di pesce spada in carpaccio con latte, limone, pepe rosa e pepe verde

peso crica 1 kg (6/8 porzioni)

prezzo al Kg. €60,00

Polpo con patate brandate

€45.00

Vaschetta di Polpo con patate brandate con olio e prezzemolo

peso circa 1 kg = 8/10 porzioni (€ 45,00 al kg.)

Ingr. Polpo, patate, aglio, prezzemolo, olio extra vergine di oliva


Torte salate

Frittata al forno di erbette

€20.00

Frittata al forno di erbette.

Erbette miste, cipolla, uova, pane, latte, parmigiano, formaggio fuso, olio e.v.o., sale, pepe.

peso: 1000 gr. circa

Torta di cipolle di Tropea

€22.00
Cipolle di Tropea, ricotta, uova, parmigiano, formaggio fuso, olio di oliva con aggiunta di olio di semi di mais, sale, pepe, in pasta brisée (acqua, farina, sale, olio)
Peso circa 1 Kg.
prezzo al Kg. € 22,00

Frittata al forno di zucchine

€20.00
Frittata al forno di zucchine.
Zucchine, cipolle, latte,  uova, Parmigiano, formaggio fuso, olio di semi di mais, sale, pepe.

Peso circa: 1 kg.

Torta di porri

€22.00

Torta di porri

Porri, ricotta, uova, parmigiano, formaggio fuso, olio di oliva con aggiunta di olio di semi di mais, sale, pepe, in pasta sfoglia.

peso circa 1 Kg.

prezzo al Kg. € 22,00

Torta di zucca

€22.00
Torta di zucca
Zucca, soffritto di cipolla, uova, ricotta, parmigiano, olio di oliva con aggiunta di olio di semi di mais, sale, pepe, in pasta brisée. (acqua, farina, sale, olio).

peso circa 1 Kg
prezzo al Kg. € 22,00

STRUDEL SALATO DI VERDURE

€20.00

Strudel salato:

pasta sfoglia, verdure miste: fagiolini, carote, zucchine, peperoni, melanzane, piselli ecc.) uova, parmigiano, olio di semi di mais, maggiorana, sale, pepe. (semi di girasole)

peso circa 1 kg.


prezzo al Kg. € 20,00

completo di pane e posate.

lo strudel viene confezionato in contenitore adatto al microonde.

Torta di cipolle

€22.00
Torta di cipolle
Cipolle, ricotta, parmigiano, olio di oliva, sale, pepe. Pasta: acqua, farina, sale, olio.
peso crica 1 Kg.
8/10 porzioni

Torta di riso alla genovese

€16.90
Torta di riso
Ingr: pasta sfoglia, riso, latte, olio di semi di mais, parmigiano, formaggio fuso, uova, besciamella, noce moscata, sale, pepe.
peso circa 1 kg
8/10 porzioni

Pasqualina di bietole (media)

€15.00

Torta pasqualina di bietole

Bietole, cipolle, uova, ricotta, parmigiano, olio extra vergine di oliva, sale, pepe.

per la pasta: acqua, farina, olio, sale.

(media) 4/6 porzioni 600 g circa

prezzo al kg. € 25,00

Pasqualina di carciofi (media)

€16.50

Torta pasqualina di carciofi.

ingr: Carciofi, cipolla, olio di semi di mais, uova, ricotta, parmigiano, pane, latte, olio evo, sale, pepe.

Per la pasta: farina, acqua, sale, olio

Piccola: 4/6 porzioni (600 gr circa)

prezzo al kg. € 27,50

Pasqualina di carciofi (piccola)

€6.90

Torta pasqualina di carciofi.

ingr: Carciofi, cipolla, olio di semi di mais, uova, ricotta, parmigiano, pane, latte, olio evo, sale, pepe.

Per la pasta: farina, acqua, sale, olio

Piccola: 2 porzioni (250 gr circa)

prezzo al kg. € 27,50

Pasqualina di carciofi (grande)

€36.00

Torta pasqualina di carciofi.

ingr: Carciofi, cipolla, olio di semi di mais, uova, ricotta, parmigiano, pane, latte, olio evo, sale, pepe.

Per la pasta: farina, acqua, sale, olio

Piccola: 10/12 porzioni (1,2 Kg circa)

prezzo al kg. € 27,50

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