Tagliere di Fesa di tacchino in carpaccio con scaglie di Parmigiano e noci a piacere con contorno

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Tagliere di fesa di tacchino (100gr) in carpaccio con scaglie di parmigiano e noci, condita con olio extra vergine di oliva , succo di limone.

Con pane , senza contorno.

A piacere contorno a scelta